Sprawa z tym czosnkiem jest mocno pokręcona - brak jego opisu botanicznego, kłopoty z jednoznacznym nazewnictwem, brak jasności co do tego, czy jest to tylko odmiana czosnku pospolitego czy jednak odrębny gatunek. Póki co, Botanik uchyla się od zajęcia stanowiska - wysiawszy poskręcany czosnek "wystawił" go do oglądu gawiedzi, ot tak, mimochodem, czyli bez tabliczki z nazwą.
A ów czosnek? Bardzo oryginalny, prawda? Moim zdaniem pasują mu określenia "serpentynowy" czy... "flaming"
:-) . Możliwe, że jest to
Allium sativum var. ophioscorodon i na tym... poprzestańmy. Na razie w necie brak sensownego opisu.
Zgadnijcie co znajduje się na końcach poskręcanych pędów - główki czosnku (czyli owoce) czy zawiązki kwiatów?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjupdHATrG4qA5B2dwViLPOUMopN8vp6RXZ-KHqC4mrEfTN3RLJdhNxm4zleXOLwRceFEJg9cD7J83Knh2V_ZlOtHtzqLsfiyuGksFTC6ZRodkJ3lcvIqP-TRNmKG340dUlC9iIxozbUbM/s1600-rw/P6231472_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 23 czerwca |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRy4DXjJRJDa1nQKPlXlV4i914yrYMdT3Rj4HGSCzVI4yWxzyj-4y9EGbxoCNXZ9XsiSVhfgB3Pc0fUhErKXpCg7PdEHdn_D4UQNxCVVhT-rOMFrlzJnitJ6wU4UAZ0saz_nIp_NYwXyg/s1600-rw/P6171369_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 17 czerwca |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLuyBHrzA37xiEgTzj9agJL-rX80McbKWWyTS9RP28ErEN9UwQZZbp21ngMFP0vnn5CaC6cFAlmnggjmy4_92Y-KZVcJTKdoTtbaGboVannmUFK5HpnCbyCDnO7XP8ZOK8dnL88Rkysk/s1600-rw/P6171366_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRX6TgZ5SGlySrN0HCC9QXN_q8uUCz6FlBJTZF_cTCWWZ7BjouIlLB0jAuiS4hEd_shIlnA4YeWf8PI_He-AsxkwnZ0-VGn7y2wdxf4F_hnep7ezcjSzDKbzSQbNY3lYbDbWBF2v0sDcU/s1600-rw/P6171363_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBkkpwmloaRu60xRNElriqKTTy49ccZYRJcAVruwNXbquR85OrMHwi1EqkHtaInE9nOP-ziYVh0AxvdLeZrOOaNUz3SJGOW29osDmMtVyGOLDcfp5OXAwN1ca7jF6p8TWM-q2v12pSsqs/s1600-rw/P6171361_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbAKURy97S_K-m8VdjfJEQ_O9O3MsIRbuLYGmkPVzwJvDZhrmd2Z9njfWnCQeW3NuUwvPzR9_883fwtarqkw9ZahXK-0aIwiUu2NzToILeL8tEdAxkqzxvsOBMdP4dHKSR7DybiulSybk/s1600-rw/P6171374_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDl36xQILo2J8fohIr0jHwBAnZIbiCyPz7HTcXOhZuRfgjcXOUZ9FJlRjlXGqH3Cj93dlSbV8nflcNvH4_wE9lvM881MU1QarNCM97CPv4qnunum95AHv3HUOpwVl2Bgmnoxly7Of0Y78/s1600-rw/P6171367_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_s4xLzTAea_0J5GRjErrL4si063wKgQFWYSERhAqsX3IKn-hQfGgdJMmUapZdG0ud6DJTRtJLti1W5XUG_D9Fvh3FCSSy6FSFsRQlv7OXQuXHHXKInuPMkfBMR2g0UvIfK-DDKeW9m-A/s1600-rw/P6171365_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj2WAJ2B8jJdhrWw9rdoNusvCmAIYGCL8rhCKrm8opAQ86rY6K1fOFH6A_oSSayxUUJ2W6g-uhaVW5I19lRJRmLI-6W6yoiTbhm5NLCTXWq7ON_hJVo634o6IeN7pkAzqy9BXWdDZ8et4/s1600-rw/P6171375_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEhge0Us0FaOfCZyMXySemjNOCHQyu2L_ayJpEQrvRUCMl5_0yLVFzj_COzlxW44uTTHpS17kxPCDsI-CnWJeW0og24x40QLbKXyFDf8tAcVhaUalTELyAlgPHzOQ9qcmnpm56nVcfz8/s1600-rw/P6171373_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjnk7OzBUAiqa-30wLTHXjjeKpjRLgDTh_xlZcpoAy-1Slhk-7Gy8LondYvKMIeVKjxMOnn-la_Eq_mmuXTg-2uawrTzoZ9EEByg8LmwutGwaGXqBBkQ3Wqy0obGN1kvYc4mlLJ2mRaY/s1600-rw/P6231470_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 23 czerwca |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfRJJsnTAueRKdBFoGjHdfaWBD0dL1itAyMjLBaT-oMiBzk-SP5k0UfgdzVQC7Z1aSd9yk97WAWr_SFzhYbT5cdR8b-tO2n6BzXKOhTmu-1a_CJGmifSpilKRh7TmaZR7iB2LL1a81Do/s1600-rw/P6231472_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPH2GL1dAjcoJwiEx_NmW55Vy5TOcL8Gld1xcezNi742GfCNXWEbXbSN03X7yUiU7PuPKmud6uVp8_CAtp3g8irdzk3uDc3UC_sgYYwGlrnl6PtlX6wiqOSDzN7dj6arWTNGkEe3oc3Tw/s1600-rw/P6231471_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDkuXowyh7k1BXr3IR-plq7W9tguCOwHVUJL_j61VqXw5_4JvnkteCE2DoBuK68I74qXVWw0hUEz-FogpzIgFoB8eaxbqohmMtFRpI_T6BnkqgHU6YDhhmBRYwmvVB5WgEVF6MzFpCTs/s1600-rw/P6271759_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 27 czerwca |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht54Tvqy7Men7Sb96ISwJDzA235PxQskJBfDQeBWiVCSfSAHRsz1ZW1hkJUMIXCkF0chQwoevoZtO_NjUJXFBIe4t68IOCOq8u6XqDsIQq6fkdiQdLCZJW1p2HBVfso2IPfX1sQp_yNxA/s1600-rw/P6271754_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SrFW5pmLOsECiAUOAk9IDWrgxqVwCmnn9RbmOv7Jc-dokJXN7DAr-OVyoL43c7hJKqlVLw6ZoP6uNIR2XVU0g78iNzZsLMLzV2Bk8FwMKw49ndCrQH8aJ4BiL6JcU08M39U-p8mrCM0/s1600-rw/P6231473_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 23 czerwca |
Dodane trochę później:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbIQEEZlrrVlH2sF6KsuRIwZ4EQ5NnDBNGfA959c-tqi8EyYopvliR9QfjasODn77pvh-Kd5g8SvsSoNCZf-f4oLbQCbxBNmMo3J15WBrp-_3QPOoI6HKnI1ZJPUC0Rdik6ewlZmlje8/s16000-rw/P7122432_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon 12 lipca |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qii-vgzNPLjazSUXxdZVLCE5wqFV2uHXroXPqgLRiVLl9KjLdqVDD6jucfxVn7zHrkFx0qd3t4UjRYojNM28npk097nguAZOkCIEZUgXB66VdPk30oNMDF90cLU2kbItr1wDqmNFb-k/s16000-rw/P7122430_LR+czosnek-serpentynowy.jpg) |
Allium sativum var. ophioscorodon |
-----------------------------
Czosnek pospolity, czosnek zwyczajny (
Allium sativum L.) dzielony jest na grupy odmian uprawnych w oparciu o charakterystyki morfologiczno-fizjologiczne dobrze weryfikowane testami
biochemicznymi.
Problem z identyfikacją kultywarów występuje na obszarach skąd czosnek pochodzi (centralna Azja i Kaukaz), gdzie zmienność morfologiczna jest minimalna. Na bazie różnic cech morfologicznych, fizjologicznych, biochemicznych,
filogenetycznych i genetycznych gatunek (w szerokim ujęciu) podzielony został na 4 grupy odmian:
- Longicuspis
- Sativum,
- Ophioscorodon,
- i subtropikalną (Subtropical).
W sumie znanych jest około 600 odmian uprawnych.
Grupa Longicuspis zawierająca odmiany wytwarzające nasiona i uprawiane w Azji Środkowej uważana jest za pierwotną i wyjściową dla pozostałych.
Grupa Sativum jest bardzo zróżnicowana i często dzielona na dalszych 5 podgrup. W wąskim ujęciu systematycznym tylko ona uważana jest za czosnek pospolity sensu stricto (Allium sativum s.str.), w szerszym opisywana bywa jako odmiana A. sativum var. sativum.
Grupa Ophioscorodon obejmuje odmiany opisywane często jako odrębny gatunek – czosnek rokambuł, zwany też wężowym (Allium ophioscorodon G. Don), ew. wymieniane jako odmiana – A. sativum var. ophioscorodon (Link) Döll. Rośliny te uprawiane są głównie w Europie Wschodniej.
Grupa subtropikalna (Subtropical) obejmuje liczne odmiany uprawiane w strefie międzyzwrotnikowej.
W Polsce uprawia się odmiany z grupy Sativum oraz rokambuł (grupa Ophioscorodon). W tradycyjnym podziale dzieli się czosnek pospolity na dwie grupy, w obrębie których wyróżnia się typy opisywane też jako
kultywary
źródło,
No, przecież kwiaty, ale dziwne i faktycznie, podobne do główek czosnku. Cała roślina jest bardzo dziwna, fantazyjnie powykrzywiana, co Twoje zdjęcia (wiem, wiem: niezbyt udane :-)) ładnie podkreślają.
OdpowiedzUsuńNo, wytrąciłeś mi oręż z ręki! Ale się uśmiałam :-) Dziękuję, Krzysztofie :-)
UsuńCebulki powietrzne zaopatrzone w materiały zapasowe, stożek wzrostu i zaczątek korzenia swą budową zbliżone są do ząbków. Wysiane tworzą silne rośliny o dużych kwiatostanach i cebulkach a także główkach podzielonych na ząbki.
OdpowiedzUsuńZ niejakim zdziwieniem odnotowałam, że nie były to ząbki, aczkolwiek kwiaty były z nich mizerne, raczej niewarte sfotografowania, choć niedawno znalazłam jednak ich zdjęcia, o których zapomniałam (za jakiś czas pewnie je dodam). Na cebulki powietrzne w ogóle nie wpadłam, dobrze więc, że nie "popisałam" się swoją (nie)wiedzą :-) Dziękuję za wyczerpujące wyjaśnienia.
UsuńCzosnek jest super w każdej postaci :) a czy taki też ma później ząbki, które można sobie dodać do kanapki? :)
OdpowiedzUsuńNie wiem. Musiałbyś popytać na stronach kulinarnych.
UsuńUsłyszałam na jakimś filmiku ze też można je używać w potrawach i w tym roku zrobiłam to.W smaku podobne do rośliny macierzystej tylko miej ostre.
OdpowiedzUsuńO, dziękuję za informację :-)
UsuńAllium cepa var. proliferum. Jesli uwolni / rozchyli sie cebulke powietryna z lusek, wyrasta lodyzka. Dziekuje za piekne artykuly.
UsuńDziękuję!! Twój komentarz przypomniał mi, że w późniejszym czasie fotografowałam jeszcze ten czosnek i cóż... byłam zawiedziona wyglądem "kwiatów" ;-P
UsuńZałączam dwa zdjęcia z 12 lipca.